|
實(shí)施危害分析； 測定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPs），一項(xiàng)CCP就是一個在關(guān)鍵點(diǎn)上控制得到實(shí)施的步驟。在預(yù)防或消除食品安全風(fēng)險或?qū)⑵浣抵烈粋€可接受的水平方面，具有重要意義； 確定關(guān)鍵限制因素（一個關(guān)鍵因素可以滿足一個CCP準(zhǔn)則）； 建立監(jiān)控CCPs的體系； 當(dāng)監(jiān)測表明某項(xiàng)CCP失控，采取可操作的糾正措施； 建立確保HACCP體系有效運(yùn)作的確認(rèn)程序； 建立涉及所有程序和針對這些原則的實(shí)施記錄，并文件化。 |
廣東凱納德企業(yè)管理咨詢有限公司
聯(lián)系人：汪先生
熱線：0757-83836955
QQ：530756778
地址：廣東省佛山市南海區(qū)桂城季華東路31號天安中心7座303A
專業(yè)ISO9001認(rèn)證、ISO14001認(rèn)證、ISO45001認(rèn)證、IATF16949認(rèn)證等體系認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)
Copyright ? 廣東凱納德企業(yè)管理咨詢有限公司 版權(quán)所有 粵ICP備19080410號-2
