隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注不斷提高，食品企業(yè)必須加大在食品安全上的投入，才能保證其品牌的良好形象不受損害。ISO 22000認(rèn)證是一種具有國(guó)際公認(rèn)度的食品安全管理體系，該認(rèn)證能夠幫助食品企業(yè)有效地控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)、提高食品生產(chǎn)的質(zhì)量和安全性，從而增強(qiáng)品牌形象。
什么是 ISO認(rèn)證 ？ISO 22000是一種食品安全管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，它以HACCP為基礎(chǔ)，結(jié)合了世界各地食品安全管理實(shí)踐的優(yōu)點(diǎn)，是全球食品安全領(lǐng)域內(nèi)被廣泛接受的元認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
ISO認(rèn)證的作用及意義1. 提高消費(fèi)者信心
食品企業(yè)獲得ISO 22000認(rèn)證能夠傳遞出企業(yè)對(duì)食品安全管理的承諾，消費(fèi)者對(duì)此會(huì)有更多的信心，從而增強(qiáng)品牌形象。
2. 備受重視的食品安全管理體系
ISO 22000認(rèn)證將食品安全管理被視為企業(yè)不可或缺的一部分，強(qiáng)調(diào)企業(yè)從材料購(gòu)買、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)保證食品的安全性，獲得ISO 22000認(rèn)證也會(huì)提高企業(yè)員工對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，從而降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
3. 提高企業(yè)績(jī)效
獲得ISO 22000認(rèn)證可以促進(jìn)企業(yè)制定良好的管理原則和績(jī)效指標(biāo)，通過(guò)不斷的內(nèi)部審查、外部審核等環(huán)節(jié)來(lái)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和改進(jìn)企業(yè)的食品安全管理體系，提高企業(yè)的績(jī)效。
如何獲得ISO認(rèn)證企業(yè)想要獲得ISO 22000認(rèn)證，需要經(jīng)過(guò)以下步驟
1. 了解標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則
企業(yè)需要了解ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，并對(duì)企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行分析，制定并實(shí)施符合標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理體系。
2. 申請(qǐng)認(rèn)證
企業(yè)可以向符合ISO22000認(rèn)證要求的認(rèn)證機(jī)構(gòu)或認(rèn)證管理中心遞交認(rèn)證申請(qǐng)，并準(zhǔn)備好必要的認(rèn)證資料。
3. 審核和認(rèn)證審批
認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)對(duì)企業(yè)的食品安全管理體系進(jìn)行初步審核、現(xiàn)場(chǎng)審核和審核報(bào)告編制，之后將審核結(jié)果提交給認(rèn)證審批委員會(huì)進(jìn)行審批。
4. 發(fā)放ISO認(rèn)證證書
審核審批委員會(huì)決定企業(yè)是否發(fā)放ISO認(rèn)證證書，如果認(rèn)證通過(guò)，企業(yè)將獲得ISO 22000認(rèn)證證書，之后需要定期進(jìn)行內(nèi)外部審核來(lái)保持認(rèn)證的效力。
總結(jié)ISO 22000認(rèn)證是全球食品企業(yè)提升安全管理、增強(qiáng)品牌形象、提高企業(yè)績(jī)效的重要手段。獲得ISO認(rèn)證的企業(yè)可以更加專注于生產(chǎn)質(zhì)量和食品安全，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信心，塑造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的品牌形象。
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